L’origine de Riess remonte à 1550 quand la première forge de casserole fut construite à Ybbsitz dans la région de Mostviertel en basse Autriche. L’entreprise date de 1922, quand Josef, Julian et Leopold Riess se lancèrent le défi de produire des récipients de cuisson « sains » en porcelaine émaillée. A l’époque, cuisiner générait des substances toxiques libérées par les poëles et casseroles en chauffant. Aujourd’hui, Julian, Friedrich et Susanne Riess, 9ème génération, sont à la tête de l’entreprise et perpétue le savoir faire et l’engagement environnemental de la société. De nombreuses étapes de la production sont toujours réalisées à la main, par une équipe de travailleurs passionnés et engagés.
L’atelier est alimenté en énergie par trois centrales hydroélectriques le long de l’Ybbs depuis 1926.

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